Con la cocotte grigio grafite di STAUB è possibile preparare innumerevoli ricette e servirle direttamente a tavola. È ideale per arrosti, gratin e ricette di pesce. La cocotte è in ghisa. L'interno smaltato nero opaco consente di rosolare rapidamente gli alimenti, per ottenere un sapore deciso. La casseruola brasiera ovale in ghisa trattiene il calore per poi disperderlo uniformemente nel cibo, per una cottura lente e sana. Se usato in tavola come piatto da portata , mantiene il cibo caldo più a lungo. La casseruola trattiene sia il freddo che il caldo, quindi è ideale anche per raffreddare e mantenere i dolci freschi più a lungo.

Questa cocotte rotonda Staub in ghisa durevole e di facile manutenzione è ideale per cucinare carne o verdure delicatamente e in modo sano. Questa pentola dal brillante colore rosso ha attirato l'attenzione di grandi chef ed è un'ottima soluzione sia per appassionati di cucina, sia per chef professionisti. La cocotte è rivestita internamente di smalto nero opaco, che crea un effetto stufato altamente efficiente esaltando il sapore naturale dei cibi. Le eccezionali proprietà di cottura dello smalto migliorano con l'uso. La robusta pentola in ghisa trattiene il calore e lo distribuisce uniformemente su tutta la propria superficie, cuocendo ogni ingrediente delicatamente e in modo omogeneo. 

Affinché possiate gustare le delizie della cucina francese, Staub ha utilizzato una combinazione innovativa di materiali nella realizzazione di queste tradizionali cocotte. Grazie all'ottima conduzione del calore e alle proprietà che esaltano i sapori , gli chef di alto livello, i cuochi principiante e i cuochi amatoriali possono preparare delicati stufati, gratin e soufflé. Amerete le nostre cocotte, che vi consentiranno di cucinare zuppe, minestre, stufati e gratin. La ghisa è un materiale popolare per la realizzazione dei tegami, perché assorbe il calore del forno in modo efficace e lo distribuisce in modo uniforme. L'eccellente accumulo di calore consente una stufatura delicata e mantiene il cibo caldo.

Un arrosto succoso non è solo una prelibatezza del pranzo domenicale. Che si tratti di una pietanza in casseruola a base di carne, pesce o verdure, con una cocotte Staub potrete creare pietanze raffinate in modo facile e sicuro. La cocotte è una pentola in ghisa da utilizzare per preparazioni a fuoco lento di vari piatti. Grazie al suo design classico con il logo in rilievo e il pomello in argento, questa cocotte è l'utensile col quale servire i cibi in tavola si fa con stile. La cocotte in ghisa presenta uno smalto nero opaco all'interno. Questo conferisce ai cibi il tipico gusto del brasato e esalta il sapore naturale degli ingredienti freschi.

Cucinare è una gioia con la cocotte rotonda rosso ciliegia della famosa serie La Cocotte. È bella in ogni cucina e sala sa pranzo e catturerà l'attenzione dei vostri ospiti. Le cocotte sono originarie della Francia e sono tradizionalmente usate per le cotture lente. Sono ideali non solo per ricette tipiche francesi, come il coq au vin, ma anche per altre ricette. È fatta di ghisa, il materiale ideale per una cottura lenta. La ghisa trattiene il calore a lungo per poi rilasciarlo gradualmente durante il processo di cottura. 

La cocotte Staub ovale di colore rosso ciliegia è una pentola eccezionale che fa bella figura anche sul tavolo da pranzo. Molti chef professionisti esperti si affidano a questa casseruola Staub per arrosti. La superficie del coperchio dotata di semisfere garantisce la distribuzione omogenea della condensa, evitando l'aggiunta di acqua e facendo in modo che carne e verdure restino saporite e tenere durante la cottura. La cocotte trattiene i nutrienti e, allo stesso tempo, consente ai sapori di svilupparsi. Questo effetto è ottenuto grazie alla combinazione di ghisa e smalto all'interno. Lo strato di smalto ottimizza il trasferimento di calore e la cottura quando si utilizzo il coperchio. È ideale per brasati di carne di maiale e manzo, ma anche per piatti con piccoli pezzi di carne, pesce.

Le cocotte Staub sono casseruole in ghisa, con rivestimento interno in smalto nero opaco. I principali vantaggi di questo strato di smalto sono l'immediata possibilità di utilizzo, i buoni effetti di brasatura e stufatura e le proprietà del materiale che migliorano progressivamente con l'uso e con il passare del tempo. Le cocotte in ghisa immagazzinano il calore in modo molto uniforme e lo rilasciano lentamente in fase di cottura, ideale per ricette che richiedono una rapida scottatura seguita da una lenta brasatura a bassa temperatura. Poiché il materiale trattiene anche il freddo, le cocotte sono perfette anche per la preparazione di dolci e macedonie di frutta.

Nella cocotte ovale di Staub si possono preparare deliziosi stufati di ogni tipo, come ad esempio gulasch abbondanti o specialità francesi. Questo tipo di tegami è stato sviluppato specificamente in Francia per la cottura lenta degli alimenti in casseruola. Permettono ai sapori di svilupparsi appieno e quindi di intensificare il gusto degli ingredienti. Il tegame è in ghisa e garantisce una distribuzione e una ritenzione del calore particolarmente uniforme. È inoltre smaltata all'interno, il che rafforza le eccellenti proprietà di stufatura della ghisa. Questo smalto è di colore nero opaco e offre un piacevole contrasto con il motivo grigio grafite esterno. Cosi si può usare la cocotte per servire a tavola.

Con la tajine in ghisa di Staub puoi portare la tradizione nordafricana nella tua cucina: che si tratta di gustosi piatti a base di carne o prelibatezze vegetariane con un ampia varietà di verdure, sia i cuochi professionisti che quelli dilettanti saranno in grado di dare vita a piatti aromatici e sani. La tajine trova le sue origini nelle tribù berbere del Marocco e ricopre ancora un ruolo importante nella preparazione delle specialità nordafricane. Ovviamente può essere utilizzata anche per preparare ricette da tutto il mondo e deliziare gli appassionati di cucina con dei piatti creativi. La speciale forma conica del coperchio in ceramica esalta l'aroma e il sapore dei piatti, che non vengono dispersi grazie alla chiusura ermetica. 

Con la griglia rettangolare Staub si può cucinare in poco tempo una deliziosa bistecca con un autentico sapore di grigliata direttamente sul fornello. La griglia di 34 x 21 cm è caratterizzata da profonde scanalature alla base che raccolgono il grasso in eccesso e imprimono sul cibo quella caratteristica striscia tipica della griglia. Con la griglia rettangolare Staub potrete preparare con facilità pasti sani e deliziosi e, anche in inverno, niente potrà ostacolarvi nella preparazione di una deliziosa bistecca alla griglia. La ghisa utilizzata per realizzare questa griglia può essere riscaldata ad alta temperatura, requisito fondamentale per la cottura della carne, in quanto la superficie viene rapidamente scottata, mantenendo l'interno succulento e tenero.

Col wok in rosso ciliegia della linea STAUB Specialità potrai realizzare particolari piatti tipici della cucina asiatica. Potrai anche utilizzarlo per ricette di altri paesi. Che si tratta di stufare, cuocere al vapore o friggere carne, pesce e verdure, con questa padella non avrai nessun tipo di problema. È realizzato in ghisa  e può raggiungere anche temperature molto alte. Gli ingredienti vengono cotti alla perfezione e rimangono belli croccanti.

Con il wok Staub, puoi preparare le tradizionali ricette a base di pesce, carne, tofu o verdure della cucina asiatica: gli ingredienti vengono cucinati in modo particolarmente veloce poiché, mescolandoli e girandoli costantemente, vengono a contato con la ghisa calda da tutti i lati. Con questo metodo di preparazione, le verdure rimangono croccanti e le pietanze contengono più nutriente e vitamine rispetto alla cottura tradizionale in pentola. Oltre a spaghetti di riso o verdure saltate, si possono preparare anche i contorni e con l'aiuto della griglia, i ravioli ripieni si possono cucinare al vapore facilmente mentre si sta cucinando altro.